Paragon

Filtre Kahve İçin Bilim Temelli Soğutma Sistemi

Paragon, damla (pour-over/drip) demleme yöntemleri için geliştirilen, Zürih Üniversitesi ile ortaklaşa tasarlanan patentli "extract-chilling" (ekstre soğutma) teknolojisine sahip bir demleme standıdır. Bu sistem, demleme sürecinin potansiyelini en üst düzeye çıkararak aroma tutma oranlarını önemli ölçüde artırır ve soğutma yapılmamış aynı demlemeye kıyasla %40'a kadar daha fazla anahtar aroma molekülünün korunmasını sağlar.

2024 yılı ortasında güncellenen üst kolu sayesinde daha geniş bir demleme cihazı yelpazesiyle uyumlu hale gelen Paragon, Avustralya İyi Tasarım Ödülü (Australian Good Design Award) sahibi olmuş ve bölgesel, ulusal ve dünya kahve şampiyonalarında (2024 Dünya Brewers Cup'ta 2.lik dahil) yarışmacılar tarafından kullanılmıştır.

Öne Çıkan Özellikler

• Extract-Chilling Teknolojisi: Demleme sırasında kaybolan aroma bileşenlerini koruyan, bilimsel olarak kanıtlanmış soğutma sistemi
• Evrensel Uyumluluk: Güncellenmiş üst kol tasarımı sayesinde çoğu damla/pour-over kahve makinesiyle uyumlu
• Ayarlanabilir Yükseklik: Farklı demleme haznelerine ve ekipmanlara kolayca uyum sağlar
• Küresel Soğutma Taşı Tasarımı: Yüksek yoğunluklu jel çekirdek sayesinde su veya hava dolu alternatiflere kıyasla daha hızlı donar ve soğukluğunu daha uzun süre korur

Malzeme ve Yapı

• Gövde: Hafif alüminyum alaşım
• Soğutma Taşı: Titanyum kaplamalı, gıda sınıfı paslanmaz çelik dış yüzey; yüksek yoğunluklu sıvı jel çekirdek, küresel tasarım
• AB Yönetmeliği 1935/2004/EC ve Avrupa Konseyi Kararı AP(2004)1 kapsamında gıda güvenliği sertifikalı malzemeler

Teknik Özellikler

• Boyutlar: 165 mm (G) × 120 mm (U) × 260 mm (Y)
• Ağırlık: Demleme standı 490 g; soğutma taşı (her biri) 57 g
• Üst Halka İç Çapı: 85 mm; Dış Çapı: 95 mm
• Terazi Platformu: 155 mm (G) × 120 mm (U) × 3 mm (Y)
• Su Geçirmezlik: Evet
• Uyumluluk: Çoğu damla (drip) kahve demleme cihazı

Neden Paragon?

Filtre kahvenin en değerli aromaları, demleme sırasında hızla buharlaşarak kaybolabilir. Paragon'un bilim temelli soğutma teknolojisi bu aromaları fincanda tutarak, her demlemede daha zengin, daha katmanlı ve daha karmaşık bir tat deneyimi sunar. Ödüllü tasarımı ve geniş cihaz uyumluluğuyla Paragon, hem ev kullanıcıları hem de yarışma seviyesindeki baristalar için güvenilir bir demleme ortağıdır.

Pucl Coffee Roastery Co. güvencesiyle, Nucleus Coffee Tools'un orijinal ürünleri Türkiye'de artık puclcoffee.com'da.

Siparişleriniz genellikle 1-5 iş günü içinde hazırlanıp kargoya verilir. İstanbul içi teslimatlar daha hızlı gerçekleşebilir. Kişiye özel öğütülen kahveler hijyen koşulları nedeniyle iade edilemez; ancak hasarlı veya yanlış gönderilen ürünler için teslimattan sonraki 14 gün içinde bizimle iletişime geçebilirsiniz. İade taleplerinde ürünün açılmamış ve kullanılmamış olması gerekmektedir. Teslimat ve iade süreçleriyle ilgili detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.